La Enfermedad de Crohn es una afección inflamatoria crónica que puede afectar cualquier parte del sistema digestivo, desde la boca hasta el ano. Aunque su causa exacta aún no se conoce por completo, se cree que intervienen factores genéticos, inmunológicos y ambientales.
La celiaquía es más que una condición médica; es un cambio de vida que afecta a millones de personas ya sus seres queridos. Esta enfermedad autoinmune se desencadena cuando el sistema inmunológico reacciona de manera adversa al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Sin embargo, la celiaquía no es solo un asunto de alimentos prohibidos; es un desafío diario que exige adaptaciones constantes y resiliencia.
